端午節快到（樂）！
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端午的回憶就像粽子一樣，拿起一顆就拉起一串。小時候期待的是冰箱出現甜辣醬，長大之後不瞞大家，最期待的其實是連假（很誠實）
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但還是來聊一下端午必吃的罵掌！
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▪️減低熱量從內餡
手工包粽不容易，大部分的人兒想必還是選擇市售外販居多。建議可以：
1. 肉塊上肥油屬飽和脂肪，剝去不吃
2. 花生是油脂類，適量吃就好
3. 選擇小顆粽、或分享一起吃
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*鹹蛋黃的油是原本蛋黃中的油脂，在加工過程中因蛋白質變性而流出。雖然大多沒有額外添加油，但熱量偏高也很鹹，沒有特愛的人（ex我）就別吃吧。
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▪️醬料少加靠湯匙
一餐鈉含量控制在800mg為宜，一顆粽子本身約含600-700mg的鈉，剩下那一咪咪的空間才留給ㄞ之喂，聽起來真的有夠小氣。所以如果加超過兩匙，下一餐請清淡一些！
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▪️糯米讓你吃不消？
1. 選擇當中餐，避免早晨腸胃敏感時吃，也預留下半天的時間慢慢消化。
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2.熱熱吃不見得快快好，但會消化好。冷掉的糯米會有老化回凝現象，分子間力量更強，再加上豬油順便一起凝固，在腸胃裡會變得很滯脹😔
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3.如同上述，吃粽子的時候別再配冰飲哩！我知道很熱，但為了不要消化不良還是忍忍吧！
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最後青菜多多益善，粽子當正餐不當點心，我想大家應該都做得到（對吧）只要不吃過量，細嚼慢嚥，粽子其實沒有這麼可怕的哩！
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留言告訴我，你的粽子裡不可或缺的配料？（我好愛栗子😆）
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